• Gastronomie

    La recette des gyoza

    Ah… les gyoza, vous savez, ces savoureux petits raviolis japonais, ou plutôt chinois ! Et oui, les Jiaozi ont été importés depuis la Chine pour devenir un plat incontournable au Japon ! Et aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager une recette incontournable de la gastronomie japonaise, les gyoza ! Ingrédients Pour 4 personnes / 2h de préparation pour la pâte / 1h pour la farce et la confection / 10 minutes de cuisson / 3h de préparation au total (armez-vous de patience !) Appareil pour la pâte : 200g de farine 15cl d’eau bouillante Fécule de pomme de terre pour éviter que la pâte ne colle lorsqu’on l’étale. Pour la…