• Thème

    Kodawari

    La première chose qui vous interpelle quand vous entrez chez Kodawari, c’est son ambiance. Pour les amoureux de ramen (soupe de nouilles), un des mets les plus populaires du Japon, ce restaurant est une adresse incontournable puisque c’est l’un des meilleurs ramen de Paris. Un amour pour ce plat revendiqué par le chef Jean-Baptiste Meusnier qui en est l’ambassadeur. Comme si vous y étiez Comme je le disais au début. Rien que le fait d’entrer dans ce restaurant vous fait voyager. On se croirait dans une rue du Japon tout droit venue d’un autre temps. Entre la décoration originale et les bruits, la musique choisie ainsi que l’accueil par le personnel, généralement…

  • Thème

    Chikoja

    Parlons un peu de cuisine coréenne pour changer ! Je suis allée chez Chikoja, un restaurant coréen de la rue Saint Anne. Et oui, une petite note de Corée dans cette rue japonaise, de quoi faire un joli mélange de saveurs ! C’est dans un décor traditionnel, épuré et orné de bambous, qu’un charmant groupe de serveurs vous accueille. Une ambiance de cantine coréenne règne, mais qui n’est pas déplaisante, au contraire, cela rend le cadre chaleureux et convivial.   Qu’est-ce qu’il y a au menu ? Chikoja propose une grande variété de plats, ce qui constitue à mon avis, un bon et un mauvais point. La carte est très voire…

  • Thème

    IPPUDO

    Le vrai goût du Japon à Paris Aujourd’hui, j’aimerais vous partager une découverte qui ravira vos papilles ! Experts en rāmen ou aventuriers à la recherche de nouvelles saveurs, cet article est fait pour vous ! Allons-y découvrons IPPUDO ! J’ai testé beaucoup de restaurants proposant cette spécialité à Paris auparavant , la plupart étaient très bon (comme ceux de chez Aki, que je vous conseille, bien que, ce ne soit pas leur spécialité) d’autres étaient moins bons. Dans l’ensemble, j’avais un avis très mitigé sur ce met fort apprécié au Japon comme dans beaucoup de pays dans le monde. Jusqu’au jour ou mes amis m’ont emmenée un midi dans…